Article 8: Fitxa de control

1. Fins al moment en què l’animal és recepcionat a l’escorxador, el ramader és el responsable del seu seguiment i que les incidències ocorregudes estiguin recollides en el Llibre de ramat.

2. El ramader és responsable de verificar que les persones habilitades per efectuar els controls establerts segons aquest Reglament anotin totes les incidències i els tractaments sanitaris en el llibre corresponent.

3. El ramader lliura el lot d’animals al responsable de la recepció de l’escorxador amb el document que recull les anotacions del Llibre de ramat.

4. El responsable de la recepció comprova la correspondència dels animals amb la documentació lliurada i verifica la idoneïtat de la documentació entregada.

5. El gestor de l’escorxador transmet les fitxes de control dels animals sacrificats al ministeri encarregat de l’agricultura i la ramaderia, que les ha de conservar durant un període de com a mínim quatre anys.