Article 19: Condicions genèriques de la producció apícola

1. Totes les etapes de la producció tenen lloc en el territori andorrà.

2. L’explotació apícola inclosa en el règim de qualitat controlada d’Andorra ha de sol·licitar anyalment la inclusió en el sistema de control dels abellars la mel dels quals vulgui comercialitzar sota el règim de qualitat controlada d’Andorra.

3. Aquests abellars han de ser registrats de conformitat amb la normativa vigent que regula l’activitat apícola.

4. Els abellars s’han de situar en assentaments suficientment allunyats de zones habitades o d’altres activitats o factors que puguin perjudicar la qualitat de la mel, i quan el nombre d’arnes per abellar sigui superior a 10 han d’estar ubicats a una distància mínima d’1 km respecte d’altres abellars.

5. La densitat màxima de les arnes no pot excedir les 50 arnes per abellar.

6. Les arnes han de ser de materials naturals o neutres que no suposin cap risc de contaminació per al medi o per a la mel. La protecció d’aquests materials s’ha de dur a terme amb mitjans també neutres. Estan prohibides les proteccions amb qualsevol producte susceptible de contaminar el medi o la mel. Es permet aplicar a les arnes una capa de cera microcristal·lina a una temperatura, en el moment del tractament, d’entre 135 ºC i 150 ºC.

7. Les alces han de ser netes, seques i exemptes de mel d’altre origen. El material només pot ser netejat pels mitjans següents: raspat, decapatge amb lleixiu, flama, sosa, àcid acètic, aigua calenta o alcohol de cremar.

8. La producció màxima de mel s’estima en 20 kg per arna.