Article 19: Ús de productes i substàncies en la producció ecològica

a) Com a productes fitosanitaris o principis actius per a la utilització en productes fitosanitaris.

b) Com a fertilitzants, condicionadors de sòl i nutrients.

c) Com a matèries primeres per a l’alimentació animal.

d) Com a additius per a l’alimentació animal i coadjuvants tecnològics.

e) Com a productes de neteja i desinfecció de basses, gàbies, dipòsits, canonades, locals i instal·lacions emprats en la producció ramadera.

f) Com a productes de neteja i desinfecció de locals i instal·lacions utilitzats en la producció vegetal, incloent-hi l’emmagatzematge en una explotació agrícola.

g) Com a productes de neteja i desinfecció en instal·lacions de transformació i emmagatzematge.

h) Com a additius alimentaris, enzims alimentaris i coadjuvants tecnològics.

i) Com a coadjuvants tecnològics per a la producció de llevats i productes de llevats.

j) Com a ingredients agraris no ecològics que es puguin fer servir en la producció d’aliments ecològics transformats.

a) El seu ús és necessari per a una producció sostenible i essencial per a la utilització desitjada.

b) Tots els productes i substàncies han de ser d’origen vegetal, animal, mineral o microbià, excepte si no es disposa de quantitats suficients de productes o substàncies d’aquest origen, si la qualitat no és adequada o si no hi ha alternatives.

c) En el cas de productes que es vulguin utilitzar com a productes fitosanitaris o principis actius per fer-los servir en productes fitosanitaris, són aplicables les disposicions següents:i. El seu ús ha de ser essencial per al control de plagues perquè no es disposa d’alternatives biològiques disponibles, físiques o de selecció dels vegetals, o altres pràctiques de cultiu o de gestió eficaces.ii. Si els productes no són d’origen vegetal, animal, mineral o microbià i no són idèntics als que es donen en la natura, el seu ús només és permès si les condicions d’utilització exclouen el contacte directe amb les parts comestibles de la planta.

d) En el cas de productes que es vulguin utilitzar com a fertilitzants, condicionadors de sòl i nutrients, el seu ús ha de ser essencial per aconseguir o mantenir la fertilitat del sòl o per satisfer necessitats nutritives particulars dels cultius o per a altres finalitats específiques de condicionament del sòl.

e) En el cas de productes que es vulguin utilitzar com a matèries primeres per a l’alimentació animal o com a additius per a l’alimentació animal i coadjuvants tecnològics, són aplicables les disposicions següents:i. El seu ús és necessari per mantenir la salut, el benestar i la vitalitat dels animals i contribueix a una alimentació adequada que cobreix les necessitats fisiològiques i etològiques de les espècies en qüestió, o el seu ús és necessari per produir o preservar l’aliment per a animals perquè la producció o la conservació d’aquests aliments no és possible sense recórrer a aquestes substàncies.ii. Els aliments d’origen mineral, els oligoelements, les vitamines o provitamines són d’origen natural, llevat que no es disposi de quantitats suficients de productes o substàncies d’aquest origen, o si la qualitat no és adequada, o si no hi ha alternatives disponibles.iii. La utilització de matèries primeres per a aliment per a animals no ecològiques d’origen vegetal o animal és necessària perquè no es disposa de matèries primeres per a aliment per a animals d’origen vegetal o animal obtingudes de conformitat amb les normes de producció ecològica en quantitat suficient.iv. La utilització d’espècies, plantes aromàtiques i melassa no ecològiques és possible quan no es disposi de la variant ecològica d’aquests productes. En tot cas s’han d’obtenir o preparar sense dissolvents químics i el seu ús s’ha de limitar a l’1% de la ració d’aliment per a animals d’una espècie determinada, calculada anualment com a percentatge de la matèria seca d’origen agrari.

a) No es disposa de productes alternatius autoritzats.

b) És impossible produir o conservar els aliments o satisfer necessitats dietètiques concretes sense recórrer a aquests productes o substàncies.

c) Els productes i substàncies es troben a la natura i només poden haver experimentat processos mecànics, físics, biològics, enzimàtics o microbians, llevat que no hi hagi quantitats suficients de productes i substàncies d’aquest origen o si la seva qualitat no és adequada.

d) No es disposa de l’ingredient ecològic de què es tracti en quantitat suficient.