1. Sol·licitud
a) Les persones físiques o jurídiques interessades a obtenir l’autorització d’ús del segell oficial “Andorra recepta tradicional” han d’adreçar una sol·licitud genèrica, mitjançant el Servei de Tràmits, al Departament d’Agricultura del Govern d’Andorra, on ha de constar que se sol·licita l’autorització d’ús del segell oficial “Andorra recepta tradicional”.
b) La sol·licitud s’ha d’acompanyar dels documents que s’especifica a continuació i qualsevol altre que permeti acreditar el compliment dels requisits exigits per a l’ús del segell.
2. Documentació que ha d’acompanyar la sol·licitud
Les persones que vulguin utilitzar el segell han de presentar una memòria tècnica que incorpori, com a mínim, els requisits establerts a l’annex II.
El Departament d’Agricultura farà les comprovacions escaients amb la finalitat de verificar que el sol·licitant disposa de:
a) Inscripció al Registre Sanitari del Principat d’Andorra (RSPA).
b) Inscripció al Registre de Comerç.
3. Inspecció
El Departament d’Agricultura fa inspeccions als llocs d’elaboració dels productes objecte de la sol·licitud, abans de resoldre la sol·licitud, a fi de comprovar que el contingut de la memòria tècnica presentada es compleix.